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目で食べ愛でる割烹の秋 [新潟オシャレめし 夜]

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古町(住所は西堀前通8番町)の割烹きらく。
今夜は6月以来の某団体担当イベント打ち上げです。
やっぱり今回もビールがうまい。
日中のテンパり具合と緊張による喉の渇き具合は異常です。
でもそういった激しい緊張感があればこそ、ビールがうまいのです。





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松茸と鯛のお吸い物。
股引、はきはじめました。


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うなぎ。モミジの葉のあしらい。
毎晩飲むノンアルコールビールが、あったいお茶になりました。


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揚げたかきにゴボウなどのあんかけ。もみじの麩がキレイ
ここ最近喉が痛かったり鼻がつまったりしていましたが、極度の緊張でいつの間にか
諸症状は吹っ飛んでいました。


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天ぷら
大根の辛味成分はグルコシノレート、ミロシナーゼ。これらでイソチオシアネートに。
あとイオウ化合物のメチルメルカプタン。


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シメのそば。
最近妻が「ストーブまだあ?」と聞いてきます。
(下書きしたのは10月末ですが、11月になってからストーブ出しました。)


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デザート。梨だったかな。



結論 バタバタしているうちにイベントが終わっていて、気がつくと今年1年も終わっていて、
    このブログももうすぐ終わり。



2012年10月28日日曜日午後9時ごろ くもり時々雨 新潟市中央区西堀前通8番町
割烹きらくにて









おまけ

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西堀地下道の入り口が、いつの間にか都会の地下鉄風になっていました。



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